La società M.O.C.A di Roma è una realtà consolidata nel panorama della produzione di caffè tostato sul territorio nazionale. La tostatura è un processo durante il quale il caffè può subire diversi tipi di trasformazioni che danno al chicco di caffè il suo tipico colore bruno e che gli donano il tipico aroma del caffè tostato.
La società M.O.C.A di Roma è una società specializzata in torrefazione di caffè. La torrefazione è quel processo attraverso il quale i grani di caffè vengono sottoposti ad un ciclo di temperature di 200-220°C mentre sono agitati : questo processo dona al caffè alcune delle sue proprietà essenziali, quali l'aroma e il gusto.
La società M.O.C.A di Roma è una società specializzata in produzione di miscele di caffè. Produciamo diverse tipologie di miscele di caffè, tutte di alta qualità. Le nostre miscele di caffè sono pensate e progettate per soddisfare l'intera gamma del gusto e del sapore di un mercato esigente e complesso.
La società M.O.C.A di Roma è una società specializzata in distribuzione di caffe. Tra i nostri prodotti base abbiamo il caffè tostato in grani. La tostatura del caffè è un procedimento delicato e ricco di sapienza e tradizione.